Rosé 2014
Cépages : 15% Merlot, 50% Cabernet sauvignon & 35% Cabernet franc
Notre rosé à une robe nuancée couleur saumon.
Le nez est très expressif sur des notes de bonbon
anglais et de caramel.
En bouche ce rosé est très souple et rond.
Nous le recommandons pour l'apéritif, les repas ensoleillés, les grillades ou les desserts.
A servir à 10-12 °C
Production annuelle : 4000 bouteilles
Nous aimons l'accompagner
Un soupçon d'histoire ?
Les Vins rosés de Bergerac :
Vous pouvez trouver sous cette appellation deux styles :
Les rosés issus de saignée ou ceux de pressurage direct.
le premier propose une couleur assez foncée. Il est en général franc et vif aux notes d’aromes de fruits rouges.
Deuxième catégorie les roses avec une robe plus pâle et des arômes floraux.
Pour nous c'est le style originel, le rosé de saignée.
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